백반기행 324회 유선, 콩요리 맛집 3곳
위치·예약·메뉴 완벽 정리
- 백반기행 324회에 소개된 콩 맛집 3곳의 상세 정보
- 각 식당 위치, 영업시간, 메뉴, 방문 팁 한눈에 비교
- 두부 오마카세 예약 방법 및 주의사항
- 볏짚청국장·콩탕 40년 노포의 특징과 접근 방법
TV조선 '식객 허영만의 백반기행' 324회는 배우 유선이 게스트로 출연해 '웰빙 콩 밥상'을 주제로 꾸며졌습니다. 우리 식탁에서 흔히 만나는 콩이지만, 이번 방송에서는 그 가능성을 완전히 새롭게 보여줬습니다. 두부 정식부터 40년 전통의 볏짚 청국장, 그리고 성수동의 이색적인 두부 오마카세까지, 방송 직후 관심이 집중된 세 곳을 꼼꼼하게 정리했습니다.
📺 백반기행 324회 방송 정보
백반기행은 만화 '식객'으로 유명한 허영만 화백이 진행하며, 전국 숨은 노포 맛집을 찾아가는 장수 프로그램입니다. 이번 324회에서는 콩이라는 단일 재료가 얼마나 다채롭게 변신할 수 있는지를 세 곳의 맛집을 통해 보여줬습니다.
🦾 문제: 콩 요리가 촌스럽다고 생각했다면?
많은 분들이 두부나 청국장을 '어른 음식', '밋밋한 건강식'으로 여기기 쉽습니다. 하지만 이번 방송에서 소개된 맛집들은 그 편견을 완전히 깨뜨렸습니다. 직접 재배한 콩으로 만든 손두부 정식, 볏짚으로 띄워 냄새 없이 구수한 청국장, 그리고 두부를 코스 요리로 선보이는 오마카세까지 — 콩 요리의 스펙트럼이 이렇게 넓었던가 하는 감탄이 절로 나옵니다.
📊 비교: 소개된 맛집 3곳 한눈에 보기
| 식당명 | 대표 메뉴 | 위치 | 예약 |
|---|---|---|---|
| 샘내손두부 | 두부정식 | 경기 파주 | 불필요 |
| 제일콩집 | 볏짚청국장·콩탕 | 서울 노원 | 불필요 |
| 푸드갤러리빈 | 두부 오마카세 | 서울 성수 | 필수 |
📍 해결: 맛집 상세 정보 총정리
① 샘내손두부 — 파주 두부정식 맛집
경기도 파주 파평면에 위치한 샘내손두부는 직접 만든 손두부로 구성된 두부정식을 선보이는 곳입니다. 허영만과 유선이 이곳에서 주문한 두부정식에는 콩비지, 순두부, 모두부, 두부무침, 비지찌개, 두부전골이 차려졌습니다. 허영만은 "화려하지 않은데 다른 모든 것을 압도하는 맛"이라며 극찬을 아끼지 않았고, 유선도 순두부의 고소함과 두부전골의 부드러운 식감에 감탄했습니다.
| 📍 주소 | 경기 파주시 파평면 청송로 551-7 (선샤인스튜디오 앞, 구 임진강폭포어장) |
| 📞 전화 | 0507-1386-4223 |
| ⏰ 영업 | 08:30 ~ 18:00 |
| 🕒 라스트오더 | 17:00 |
| 🚫 휴무 | 매주 목요일 |
| 🍴 대표메뉴 | 두부정식 (콩비지, 순두부, 모두부, 두부무침, 비지찌개, 두부전골) |
② 제일콩집 — 40년 노포, 볏짚청국장과 콩탕
서울 노원구 공릉동에 자리한 제일콩집은 40년 역사를 가진 노포 식당으로, 블루리본 맛집에도 선정된 이력이 있습니다. 이 집의 가장 큰 특징은 직접 띄운 청국으로 끓여낸 청국장인데, 일반 청국장과 달리 특유의 누린내가 거의 없어 청국장을 평소 싫어하는 분들도 부담 없이 즐길 수 있다고 합니다. 허영만은 이곳의 청국장이 어린 시절 먹었던 추억의 맛과 가장 가깝다며 극찬을 아끼지 않았습니다.
방송에서 소개된 콩탕은 돼지 등뼈를 삶아낸 육수에 콩을 갈아 넣어 끓인 것으로, 고소하고 담백한 맛이 일품입니다. 이 외에도 손두부, 두부찌개, 두부한방보쌈, 감자부침 등 다양한 메뉴가 있습니다.
| 📍 주소 | 서울 노원구 동일로174길 37-8 |
| 📍 교통 | 지하철 6·7호선 태릉입구역 6번 출구 도보 3~5분 |
| 📞 전화 | 02-972-7016 |
| ⏰ 영업 | 10:00 ~ 21:00 (브레이크타임 없음) |
| 🚫 휴무 | 설·추석 연휴, 신정(1월 1일) |
| 🍴 대표메뉴 | 볏짚청국장, 콩탕(비지찌개), 순두부, 손두부, 두부찌개 |
③ 푸드갤러리빈 — 성수동 두부 오마카세
서울 성수동의 푸드갤러리빈은 단독주택을 개조해 만든 이색적인 두부 요리 전문점입니다. 두부를 코스 요리 형태로 선보이는 '두부 오마카세'가 대표 메뉴로, 두부의 다채로운 식감과 풍미를 한 끼 식사로 온전히 경험할 수 있습니다. 방송에서는 비건 푸드와 두부 오마카세를 선보이는 건강 맛집으로 소개됐으며, 비건 메뉴 비중이 높아 채식 식단을 선호하는 분들과 외국인 방문객에게도 인기를 얻고 있습니다.
요즘 트렌드인 저속노화 식단과도 잘 맞아, 건강을 중시하는 소비자층에게 각광받는 공간입니다. 점심 세트 메뉴와 오마카세(코스) 메뉴 외에도 해물두부나베 등 단품 메뉴도 다양하게 갖추고 있습니다.
| 📍 주소 | 서울 성동구 왕십리로6길 19-7 1층 |
| 📍 교통 | 지하철 뚝섬역 6번 출구 도보 약 7분 (성수아트홀 방면) |
| 📞 전화 | 0507-1397-9644 |
| ⏰ 영업 | 평일 10:30 ~ 22:00 / 주말 12:00 ~ 22:00 |
| 🍴 대표메뉴 | 두부 오마카세(코스), 점심 세트, 해물두부나베 |
| 🔑 예약 | 두부 오마카세는 사전 예약 필수 (캐치테이블 이용 가능) |
| 🚗 주차 | 단독 주차장 없음 / 성수아트홀 주차 이용 |
🌿 콩 요리, 왜 지금 다시 주목받나?
최근 저속노화, 식물성 단백질, 항암 식단에 대한 관심이 높아지면서 콩을 중심으로 한 한식이 건강 트렌드의 중심으로 떠오르고 있습니다. 두부는 완전 단백질 식품으로 소화 흡수율이 뛰어나고, 청국장은 발효 과정에서 생성되는 낫토키나제·유산균 등이 장 건강과 혈관 건강에 긍정적인 영향을 준다는 연구 결과가 꾸준히 나오고 있습니다. 이번 백반기행 324회는 단순한 맛집 소개를 넘어, '건강하게 맛있게'라는 키워드를 한식을 통해 보여줬다는 점에서 의미 있습니다.
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