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식객, 전국 맛집여행
한국의 전국 구석구석 맛집과 지역축제 일정을 적어봅니다.

강원 고성 맛집 백반기행 342회 생대구탕·장치조림 식당 총정리

백반기행 342회 배우 김민준과 함께한 강원 고성 맛집 3곳 — 거진홍가네(생대구탕), 대성면옥(회막국수·회냉면), 어부밥집(장치조림). 방문 전 전화 확인 필수! 재료 소진 시 조기 마감 있음.
(강원 고성 맛집) 백반기행 342회 생대구탕·장치조림 식당 총정리
식객 허영만의 백반기행 342회

맛의 명당 파묘!
김민준의 고성 밥상

생대구탕 · 회막국수 · 장치조림 현지 맛집 3곳

강원도 고성은 동해 최북단에 자리한 청정 해안 도시입니다. 맑은 바다에서 갓 잡아 올린 싱싱한 해산물로 만든 음식들은 그 자체만으로도 여행의 이유가 됩니다. 2026년 4월 5일 방영된 『식객 허영만의 백반기행』 342회에서는 배우 김민준이 1일 식객으로 출연해 허영만 화백과 함께 고성의 숨겨진 맛집 3곳을 직접 찾아다녔습니다.

이번 회차의 부제는 "맛의 명당 파묘! 김민준의 고성 밥상"으로, 생대구탕·회막국수·장치조림이라는 고성만의 개성 넘치는 로컬 메뉴가 집중 소개됐습니다. 고성 여행을 계획 중이라면, 이 글에서 주소·영업시간·주의사항까지 한번에 확인하세요.

 

📺 342회 방송, 어떤 내용이었나?

배우 김민준은 평소 캠핑을 즐겨 직접 요리하는 경험이 풍부하고, 식재료와 맛에 대한 이해도가 높은 것으로 알려져 있습니다. 이번 방송에서도 음식 하나하나를 꼼꼼하게 표현하며 허영만 화백과 자연스러운 식객 케미를 보여줬습니다.

고성은 설악산과 동해를 동시에 품은 지역으로, 내륙과 해안의 식문화가 공존합니다. 특히 거진항을 중심으로 형성된 재래시장 주변에는 오랜 세월 동네 사람들이 찾는 '진짜 현지 맛집'들이 밀집해 있습니다.

식당명 대표 메뉴 영업시간 휴무
거진홍가네 생대구탕 11:00~20:00 2·4주 일요일
대성면옥 회막국수·회냉면 11:00~15:00 매주 일요일
어부밥집 장치조림 08:00~20:00 매주 화요일

🐟 생대구탕의 진수 — 거진홍가네

 

대구탕은 전국 어디서나 볼 수 있지만, 생대구로 끓인 탕은 다릅니다. 냉동 대구와 달리 살이 단단하고 국물이 훨씬 맑고 깔끔합니다. 거진홍가네는 거진시장 안쪽에 자리한 소박한 식당으로, 생대구가 들어오는 제철에 이 탕을 맛볼 수 있어 희소가치가 높습니다.

거진홍가네
대표 메뉴 · 생대구탕
📍 주소강원 고성군 거진읍 거진시장길 15
📞 연락처010-5373-3595
⏰ 영업11:00 – 20:00 (라스트오더 19:30)
☕ 브레이크14:00 – 16:00
🚫 휴무둘째·넷째 주 일요일
⚠️ 생대구탕 가격은 시가에 따라 변동됩니다. 방송 후 혼잡이 예상되므로 방문 전 전화 확인을 권장합니다. 재료 소진 시 조기 마감될 수 있습니다.

🌊 고성에서만 맛볼 수 있다 — 대성면옥의 회막국수

 

회막국수는 물막국수나 비빔막국수와는 전혀 다른 고성만의 독특한 음식입니다. 싱싱한 활어회를 막국수 위에 올려 고추장 양념에 비벼 먹는 방식으로, 동해 해산물 문화와 강원 막국수 문화가 만나는 접점에 있는 메뉴입니다. 짭조름하면서도 고소한 회와 차가운 면발의 조합이 낯설면서도 묘하게 중독성이 있습니다.

대성면옥
대표 메뉴 · 회막국수 · 회냉면 · 수육
📍 주소강원 고성군 거진읍 거탄진로129번길 32
📞 연락처033-682-5665
⏰ 영업11:00 – 15:00 (라스트오더 14:30)
🚫 휴무매주 일요일
⚠️ 점심 영업만 운영하는 단시간 식당입니다. 방문 당일 오전 중 전화로 재료 여부를 확인하고 가시는 것을 권장합니다.

🎣 이름도 낯선 생선, 장치조림 — 어부밥집

 

장치는 동해에서 잡히는 소형 잡어로, 강원 북부 지역에서만 주로 소비되는 생선입니다. 쪼그맣고 못생겼다는 편견과 달리 살이 부드럽고 조림으로 조리했을 때 양념이 깊이 배어 진한 감칠맛을 냅니다. 어부밥집은 아야진해변 바로 옆에 위치해 바다 전망을 보며 밥을 먹을 수 있다는 것도 큰 장점입니다.

어부밥집
대표 메뉴 · 장치조림
📍 주소강원 고성군 토성면 아야진해변길 86
📞 연락처033-633-4237
⏰ 영업08:00 – 20:00 (라스트오더 19:30)
☕ 브레이크15:30 – 17:00
🚫 휴무매주 화요일
⚠️ 해변 인근이라 성수기엔 대기 시간이 길어질 수 있습니다. 아야진해변 주차장 이용이 가능합니다.

🗺️ 고성 맛집 여행 시 꼭 알아둘 점

방송 직후 예약·방문 폭주가 예상됩니다. 반드시 전화 예약 혹은 방문 전 영업 여부를 확인하세요.

거진홍가네 + 대성면옥은 거진읍에 함께 있어 동선이 짧습니다. 점심 일정으로 두 곳을 묶어 방문하기 좋습니다.

어부밥집은 아야진해변 쪽에 위치해 속초·양양에서 고성으로 올라오는 길목에 들르기 편합니다.

✅ 고성은 DMZ 투어, 통일전망대, 화진포 등 관광 명소도 풍부하니 당일치기보다 1박 2일 코스를 추천합니다.

❓ 자주 묻는 질문 (FAQ)

Q. 백반기행 342회는 어디서 다시 볼 수 있나요?
A. TV조선 공식 홈페이지 및 네이버TV, 웨이브(wavve) 등 VOD 서비스에서 다시보기가 가능합니다. '식객 허영만의 백반기행 342회'로 검색하면 확인하실 수 있습니다.
Q. 생대구탕은 언제 먹을 수 있나요? 제철이 있나요?
A. 생대구는 주로 11월~3월 사이 겨울철이 제철입니다. 이 시기에는 살이 단단하고 탕의 국물 맛도 가장 진합니다. 봄~여름에는 냉동 대구를 사용하거나 메뉴가 제한될 수 있으므로 방문 전 전화로 확인하는 것이 좋습니다.
Q. 장치조림이란 생선이 생소한데, 어떤 맛인가요?
A. 장치는 동해산 소형 잡어로 강원 북부 지역에서 즐겨 먹는 생선입니다. 조림으로 요리하면 양념이 살에 깊이 배어 짭조름하면서도 감칠맛이 강합니다. 고등어조림과 비슷한 식감이지만 살이 더 부드럽고 잔가시가 있어 주의가 필요합니다.

✍️ 마치며 — 고성, 한 번쯤은 꼭 가봐야 할 이유

백반기행 342회에서 소개된 강원 고성의 맛집 세 곳은 각각 생대구탕, 회막국수, 장치조림이라는 고성만의 로컬 푸드를 대표하는 식당들입니다. 화려한 인테리어보다 오랜 세월 쌓인 손맛과 동네 단골들의 신뢰로 이어져 온 공간들이기에, 여행지 음식이 가진 진짜 매력을 느낄 수 있습니다.

고성은 최근 국도 7호선 개선 공사 완료로 접근성이 더 좋아졌고, 2026년에도 DMZ 평화 관광 프로그램이 확대 운영 중입니다. 맛과 풍경, 역사까지 한꺼번에 챙길 수 있는 여행지로서 고성은 여전히 저평가된 보석 같은 곳입니다.

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